Archivi tag: chef

Filiera della IeFP: verso l’alta formazione

Filiera della IeFP: verso l’alta formazione

La filiera della IeFP accompagna i giovani verso l’alta formazione: qualifica triennale, diploma di IV anno, post diploma IFTS e alta formazione ITS. Oggi cominciano le presentazioni delle attività della Fondazione ITS Innovaturismo ai ragazzi del Capac Politecnico del Commercio e del Turismo.

pres innovatur al capac 2019

Il Corso IFTS Chef Galbia e i suoi frutti…

Il Corso IFTS Chef Galbia e i suoi frutti…

I frutti del Corso IFTS Chef Galbia… Lezione nella nuova cucina didattica di Apaf Casargo, socio della nostra Fondazione ITS Innovaturismo, con il docente Carlo Pierato, restaurant manager del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio. Anche sbucciare un’arancia è un’arte con un maestro così.

Guarda un breve video.

 

 

Chef Vitiello e coltelli Sanelli per l’IFTS Chef Galbia

Chef Vitiello e coltelli Sanelli per l’IFTS Chef Galbia

Una coloratissima lezione di macelleria per gli allievi del corso IFTS Chef Galbia, con la coltelleria dello sponsor Sanelli e sotto la guida dello Chef Ciro Vitiello.

Gli allievi del corso IFTS Chef Galbia e il loro docente Chef Ciro Vitiello durante la lezione di macelleria con i coltelli dello sponsor Sanelli
Gli allievi del corso IFTS Chef Galbia e il loro docente Chef Ciro Vitiello durante la lezione di macelleria con i coltelli dello sponsor Sanelli

Viaggi di apprendimento all’estero per l’IFTS Chef Galbia

Viaggi di apprendimento all’estero per l’IFTS Chef Galbia

Attività formative integrative con viaggi di apprendimento per i nostri allievi del corso IFTS Chef Galbia che realizziamo presso APAF Casargo.
Gli allievi sono stati a Parigi e in Danimarca.
Vi proponiamo le immagini che ritraggono il gruppo in visita al Liceo Ferrandi, scuola della Camera di Commercio parigina, una vista dei famosi mercati della capitale francese e il seminario sui macarons!

Viaggi di apprendimento all'estero per l'IFTS Chef Galbia

Chef Galbia, corso IFTS. Aperte le selezioni!

Al via le selezioni per il corso IFTS Chef Galbia realizzato dalla nostra fondazione ITS Innovaturismo attraverso il nuovo socio APAF Casargo.

Vi presentiamo il corso
IFTS CHEF GALBIA “Tecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali e di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica”
Si rivolge a giovani in possesso di diploma professionale di IV anno o di maturità interessati ad operare ad alto livello nel settore Food& Beverage management.

Il corso si svolgerà presso il prestigioso Centro di Formazione Agenzia Provinciale Per Le Attività Formative, socio di Innovaturismo.
La sede è in Località Piazzo, 23831 Casargo (LC)
Per chi non risiede nel territorio è previsto un regime convittuale con tariffe agevolate.

Le selezioni sono programmate per:

18 e il 25 luglio 2018 ore 9.30 presso A.P.A.F. Casargo,

17 e 18 settembre 2018 ore 10.00 presso A.P.A.F. Casargo.

I docenti sono prestigiosi chef stellati e illustri professionisti del settore. Il corso avrà sede nella spettacolare struttura del centro APAF di Casargo, con attività pratiche di laboratorio, esercitazioni e visite didattiche.

Per informazioni
segreteria@cfpacasargo.it
T.+390341840250

ifts casargo