Archivi tag: APAF Casargo

Il Corso IFTS Chef Galbia e i suoi frutti…

Il Corso IFTS Chef Galbia e i suoi frutti…

I frutti del Corso IFTS Chef Galbia… Lezione nella nuova cucina didattica di Apaf Casargo, socio della nostra Fondazione ITS Innovaturismo, con il docente Carlo Pierato, restaurant manager del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio. Anche sbucciare un’arancia è un’arte con un maestro così.

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Portamento per Chef Galbia

Portamento per Chef Galbia

Portamento: quanto è importante? Il Corso IFTS Chef Galbia presso APAF Casargo, socio della nostra Fondazione ITS Innovaturismo. Una lezione di portamento di Carlo Pierato, restaurant manager del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio.

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Cucina didattica: un nuovo laboratorio per Chef Galbia

Cucina didattica: un nuovo laboratorio per Chef Galbia

Corso IFTS Chef Galbia presso il nostro socio APAF Casargo. Lezione nella nuova cucina didattica con il docente Carlo Pierato, restaurant manager del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio.

chef galbia nuova cucina didattica

Chef Vitiello e coltelli Sanelli per l’IFTS Chef Galbia

Chef Vitiello e coltelli Sanelli per l’IFTS Chef Galbia

Una coloratissima lezione di macelleria per gli allievi del corso IFTS Chef Galbia, con la coltelleria dello sponsor Sanelli e sotto la guida dello Chef Ciro Vitiello.

Gli allievi del corso IFTS Chef Galbia e il loro docente Chef Ciro Vitiello durante la lezione di macelleria con i coltelli dello sponsor Sanelli
Gli allievi del corso IFTS Chef Galbia e il loro docente Chef Ciro Vitiello durante la lezione di macelleria con i coltelli dello sponsor Sanelli